—
PHILOSOPHY
VISION
記憶に残り、長く愛される「ブランド」を育てる。
Cultivating Brands Loved by the Community.
私たちは流行を追うだけの店づくりはしません。確かな美味しさと心地よい空間デザインを積み重ね、その街になくてはならない「資産」になるブランドを育てます。神戸から全国へ、世界へ。一店舗ずつ丁寧に信頼関係を築きながら息の長い事業を展開していきます。
MISSION
食と空間で、日常に「彩り」と「楽しみ」を。
Adding Color and Joy to Daily Life through Food & Space.
美味しいものを食べること。素敵な空間で過ごすこと。それは誰もが毎日楽しめる身近なエンターテインメントです。私たちは料理やお菓子、接客、内装のすべてで質を追求し、日常を少しだけ特別で豊かな時間に変えます。「また来たい」と思っていただける体験を届け続けること。それが私たちのシンプルな約束です。
VALUE / 01
世界観を統一する
Consistency in Branding.
「美味しそう」で「格好いい」を細部まで整える。ブランドをつくるとは約束を守り続けることです。ロゴのデザインから皿の上の盛り付け、店内の空気感まで。すべてに一貫した世界観を通します。神は細部に宿ります。小さなこだわりの積み重ねが、お客様の信頼と「YORKYSらしさ」をつくると信じています。
VALUE / 02
人の手仕事にこそ価値がある
The Power of Handwork.
手づくりの温もりとプロの技術。便利な時代になっても私たちは「人の手」が生み出す価値を大切にします。素材を活かす料理人の技術、パティシエの繊細な仕上げ、ホールスタッフの温かな気遣い。AIや機械による効率化も大切ですが、人の心に響く「味」と「温度」はやはり人の手からしか生まれません。
VALUE / 03
遊び心あるプロフェッショナル
Professional & Playful.
まず私たち自身が仕事と人生を楽しむ。お客様を楽しませるには、つくり手である私たちが心身ともに健やかで前向きであることが欠かせません。仕事には真剣に向き合い、プライベートも大切にする。広い視野と遊び心を持つ自立したプロフェッショナルとして、質の高い仕事を追求します。